Papan makaronilaatikkoa Herttoniemessä

En montaa ruokareseptiä hallitse, mutta muijankin mielestä osaan vääntää pistämättömän makaronilaatikon. Papan Lounas & Pizza Herttoniemessä joutui siksi poikkeukselliseen tarkkaan syyniin.

Papan Lounas & Pizza sijaitsee runollisesti Herttoniemen teollisuusalueella. Katsellessani ja aistiessani teollisuusalueita eri puolilla pääkaupunkiseutua, minua surettaa, ettei kaunokirjallisuudesta enää löydy kirjailijoita, joita kuvaisivat näitä karunkauniita maisemia. Elokuvissa nyt Kaurismäki menee laitakaupungeille, mutta ne ovat enemmän taidetta kuin karunuurteisten ja niska limassa raatavien ukkojen arkirealistisia kuvauksia.

Nyt vain kaikenmaailman sössöttävät yliopistohipsterit kuvailevat niitä omia kummallisia kasvutarinoitaan, kun kriitikot ovat samanlaisia sössöttäjiä. Missä perkuleessa ovat tämän päivän Väinö Linnat ja Alpo Ruuthit: nuo väkevät perusihmisen arjen kuvaajat!!!

No, onneksi on Kaasujalka-lehti ja Hurmalainen.

Ystävällinen palvelu

No juu. Mutta takaisin siis Herttoniemeen, Sahaajankadulle. Ympärillä sykkii Itä-Helsingin autokaupan sydän ja muutakin teollisuutta. Upeaa kerrassaan! Sahaajankadulle ei mennä Armanin puvussa, vaan Puuilon haalareissa.

Jotenkin Papan Lounas & Pizzassakin oli lämmin tunnelma ja palvelussa sydän mukana. Mukavaa oli sekin, että tupakkamiehille oli varattu tuolit pienen pöydän kera ulko-oven eteen ja katoksen alle. Vaikka oma aktiiviura tupakoitsijana on jo hiipunut, niin on se hienoa, että vielä joku röökiveikotkin huomioi. Sillä työmies on ruokasauhunsa ansainnut?

Ensimmäiseksi pisti silmään ihan poikkeuksellisen ystävä palvelu. Päätoimittaja epäili, oliko rouva aavistanut salaisen pistokokeemme, kun oli niin mukava. No se jää arvauksen varaan, mutta ensimmäistä kertaa varmaan aikoihin täydet pinnat palvelusta.

Ei ihan oman veroista

Noutopöydästä sai feta-mangokanaa ja makaronilaatikkoa. Siskonmakkarakeittoakin olisi ollut tarjolla, mutta sitä olin syönyt edellisenä päivänä kotona. Se siskonmakkarakeitto eli ”siskis” muuten on toinen bravuurini tuon makaronilaatikon ohessa.

Tehdessäni itse makaronilaatikkoa maustan sen aina reippaasti esimerkiksi paprika- tai grillimausteella, pistän kananmunia enemmän kuin resepti määrää. En tykkää ”löllykästä” eli vetelästä makaronilaatikosta, enemmänkin kiinteästä.

Papan makaronilaatikko oli jotain siltä väliltä. Pikkuisen liian vetelää Hurmalaisen makuun. Mutta kyllä se parasta muiden tekemää oli pitkään aikaan. Kuitenkin vielä on matkaa Hurmalaisen omaan ”makrulatskuun”, kuten olen jonkun teinin kuullut joskus kuullut makaronilaatikkoa kutsuvan.

No joo, kyllä varmaan joku älämölö taas älähtää, ettei makuasioista voi kiistellä. Ei voikaan. Minun mielestäni maailman paras ruoka on perinteiseltä nakkikioskilta ostettu lihapiirakka kahdella nakilla, vähintään yhtä monen mielestä ei.

Fetamangokana nyt oli sellaista keskivertoa, jopa vähän mitäänsanomatonta. Kyllä sitä söi, mutta erityisempiä sävähdyksiä se ei herättänyt. Mutta asiansa se ajoi, vähän kuten korealaiset ja japanilaiset autot.

Kehutut pizzat

Olen käsittänyt, että Papan Lounas & Pizza on tunnettu nimenomaan herkullisista pizzoistaan, niitä kehutaan jopa parhaiksi Herttoniemen seudulla. Kun tuo lounasajan noutopöytä saa arvosanan ”ihan menettelee”, niin luulen, että seuraavan kerran sinne mennään pizzalle.

Lounaspöydän hinta oli 8,80 euroa. Kyllä se ihan linjassaan kokonaisuuden kanssa on.

Papan Lounas & Pizza
Sahaajankatu 31, Helsinki

Äijäpisteet
Ruoan riittävyys: XXXXX
Palvelu: XXXXX
Ruoan äijämäisyys: XXX
Paikan äijämäisyys: XXXX

Yhteensä 17p

Teksti Urmas Hurmalainen
Kuvat Mika Salomaa